Geschiedenis

Lang geleden stonden op de plek waar nu ’t Brodshoes gevestigd is drie typisch Rijssense boerderijen met de kenmerkende, grote nien-deur aan de straatkant. Deze zijn afgebroken en in dezelfde stijl weer opgebouwd. De eerste boerderij, het restaurant, is gebouwd in 1978.
In 1985 werd de tweede boerderij tot de Serre verbouwd en de derde in 1988 tot Knuufke, de wintertuin en de Hoefhamerzaal, genoemd naar de oorspronkelijke bewoners.

De naam Brodshoes komt van Willibrord en betekent het huis van Willibrord. Dit was de voornaam van grootvader Meinders. Een wat lange naam vond men, die al gauw werd afgekort tot Brods. In de loop van de tijd werd het de bijnaam van de familie. Willibrord was bakker van beroep, de bakkerij is nog steeds gevestigd aan de Grotestraat in Rijssen. 

De ondernemersgeest van de familie Meinders bleek al in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Toen al werden diners aan huis verzorgd en dit is tot op de dag van vandaag nog steeds zo. Sinds de uitbreiding in 1988  biedt ’t Brodshoes de perfecte ambiance voor bruiloften, vergaderingen, verjaardagen en bedrijfsfeesten. 

De complete restyling van Restaurant & Party ’t Brodshoes is in 2009 in gang gezet met de renovatie van de Hoefhamerzaal. Vorig jaar is het restaurant in dezelfde stijl gebracht. In januari 2011 is de feestelijke heropening geweest voor alle zakelijke klanten en overige gasten. De architectuur is van de hand van Reitsema & Partners architectenuit Rijssen.

Bij ’t Brodshoes wordt u en uw gasten de tijd gegund om te genieten van ambachtelijk bereide gerechten met verse producten gebaseerd op de Nederlandse en Franse keuken. Door een authentieke, stijlvolle, eigen sfeer is tijd een relatief begrip…. Overdag kan er in alle rust geluncht worden, ‘savonds wordt er á la carte gedineerd. De keukenbrigade van ’t Brodshoes staat voor topkwaliteit en werkt met mooie ambachtelijke streekproducten zoals Twents rund. Puur en eerlijk eten…. 

Sfeer creëren, goede gesprekken aan tafel, bij de open haard of aan de bar. Dat is waar het vernieuwde Brodshoes voor staat. Hoe? Door u meer dan welkom te laten voelen en te staan voor authenticiteit en kwaliteit. Het interieur kenmerkt zich door kleurgebruik en het toepassen van natuurlijke materialen die een stoere en sfeervolle uitstraling hebben.

Nieuwsbrief